VEGETARISME - GAYA HIDUP MULIA
 
Kalo dan Kacang, Hidangan Tradisional Uganda (Dalam Bahasa Luganda)      
(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
1 cangkir (125 gr) tepung millet
¼ cangkir (31,25 gr) tepung singkong
Air
Kacang merah
Wortel
Paprika
Terong
Tomat
Ketumbar
Bumbu rempah-rempah
Garam
Minyak sayur
Kaldu dari kacang yang dimasak
Disajikan dengan salad dan alpukat







Cara Membuat :
1. Campurkan 1 cangkir (125 gr) tepung millet dengan ¼ cangkir (31,25gr) tepung singkong.
2. Siapkan air matang.
3. Perlahan-lahan tuangkan tepung millet ke dalamnya dan aduk dengan tongkat pencampur.
4. Aduk tepung sampai berubah warna dan semua tepung larut di dalamnya.
5. Bila tepung mulai lengket, berarti siap untuk dimakan.
6. Tutup selama beberapa menit.
7. Ambil wadah, tutup bagian bawah dan masukkan adonan ke dalamnya.
8. Adonan akan ditempatkan di atas meja dengan wadah dan orang-orang akan makan dengan mengambilnya dari sana.
9. Untuk menyiapkan saus, panaskan sedikit minyak dalam wajan.
10. Tambahkan bawang, lalu wortel, tomat, paprika hijau, ketumbar, dan terong.
11. Biarkan sementara. Tambahkan garam.
12. Tambahkan kacang merah rebus dan sedikit sup dari kacang merah rebus.
13. Tambahkan rempah-rempah.
14. Tutup panci dan biarkan selama sekitar 20 sampai 30 menit.
15. Saus harus kental dan tidak terlalu encer.
16. Persiapan makan: letakkan sedikit millet di atas piring, tambahkan saus ke millet, tambahkan beberapa buah alpukat, dan salad yang terdiri dari tomat dan kubis.
17. Siap untuk disajikan.

File NO: 1751
 
Cari Resep Vegan
 
Paling populer
 Mie Rebus Vegan Malaysia (Mie Kuah Kentang) (dalam bahasa Melayu)
 Konservatori Kelelawar Lubee - Menyelamatkan Kelelawar Buah yang Terancam Punah - Bag.1/3
 Vegetarian di dalam Surga Merayakan Hanukkah - Bag.1/3: Kubis Gulung
 Thanksgiving Vegan bersama Koki Miyoko Schinner: Phyllo Pouches Emas, Sup Labu, & Puuding Roti - Bag.1/2
 Pengajar Makanan Mentah Ellen Livingston, Bag.1/2: Smoothie Hijau dan Sup Dingin Pepaya-Jeruk Nipis
 Natal Vegan Mentah yang Mempesona: Pai Apel & Isi - Bag.1/2
 Kesenangan & Kenikmatan Hanukkah Vegan bersama Koki Cary Brown - P1/2
 Faith, Anjing Kecil Pemberani yang Berdiri Tegak Bag.1/2
 Barli Slovenia dan Kuah Buncis dengan Tofu Asap - Bag.1/2
 Pesta Makan Malam bersama Koki Chloe: Tempe Panggang dalam Saus Jeruk dan Buah Caper, Kentang Lembut Bumbu Bawang, & Sayur Panggang - Bag.1/2