2006년 유엔 보고서 ‘축산업의 어두운 그림자’에 따르면, 축산업계의 지구 온난화 기여도는 18%로 기록되었으며 이는 전 세계 모든 교통 수단들이 배출하는 온난화 영향 보다 훨씬 더 높은 수치이다.
2007년 지구 연구협회(Earth Institute)의 한 보고서에 의하면 채식 위주의 식사에 필요한 에너지는 육식에 소모되는 에너지의 약 25% 라고 한다. 또한, 육식에서 채식으로의 전환은 기후 변화에 대한 대책으로 자동차를 토요타 하이브리드카로 바꾸는 것보다 적어도 50% 이상 효과적인 것으로 나타났다.
“육류 소비를 줄여야 합니다. 육류는 탄소 배출이 대단히 많은 탄소 집약품입니다. 육식하지 마시고, 자전거를 이용하세요. 그리고 검소한 소비자가 되세요. 이것이 지구 온난화에 대항해 여러분이 할수 있는 일들입니다 .”
– 유엔 정부간 기후변화 패널 (IPCC) 의장 라젠드라 파차우리- 국제 환경 기구인 '지구살리기 운동본부(EarthSave)'
VEGPLEDGE!TM www.vegpledge.com 에서는 지구를 구하고자 하는 모든 분들을 위해 '채식 서약' 프로그램을 진행하고 있습니다.
시카고 대학 지질물리학 교수인 고단 아이쉘 기돈 에쉘과 파멜라 마틴의 연구에 따르면 비건(완전채식) 식단으로 전환한다면 기존의 미국 식단에 비해 년간 1.5톤의 온실 가스 방출을 감소 시킬 수 있고 이는 사륜구동차를 토요타 프리우스로 바꾸는 것보다 50% 더 줄이는 것이라고 한다.
비채식인 마크 비트만은 뉴욕 타임즈에 '육식으로 초래되는 지구와 건강 그리고 빈곤층에 미치는 악영향'에 대해 설명하는 기사를 기고했습니다.
네덜란드에서 한 사람당 일주일에 하루 육류 소비를 하지 않는 다면 감소되는 탄소 배출 감소량은 네덜란드 정부의 한 가정 일년 탄소배출감소 목표량에 필적합니다.
허머 SUV 자동차를 운전하는 채식인이 자전거를 타는 육식인보다 더 친환경적입니다.
고기를 얻기 위해 남미에서 40억 헥타르의 경작지에 콩을 수확하여 동물 사료로 사용합니다. 하지만 단 2천 5백만 헥타르의 땅이면 전 세계 인구를 먹일 수 있습니다.
The 2006 United Nations report, Livestock’s Long Shadow, documents the livestock industry’s 18% contribution to global warming, which is more than the warming effect of all transportation throughout the world.
A 2007 report from the Earth Institute affirms that a plant-based diet consumes only 25% of a meat-based diet.And changing from a meat-based to a vegetarian diet is at least 50% more effective in counteracting climate change as switching from a Suburban SUV to a Toyota hybrid car.
“Please eat less meat – meat is a very carbon intensive commodity. Don't eat meat, ride a bike, and be a frugal shopper – that's how you can help brake global warming.” -
Rajendra Pachauri, Chief of the UN’s Intergovernmental Panel on Climate Change International environmental organization EarthSave features
VEGPLEDGE!TM at
www.vegpledge.com, a program dedicated to helping anyone who wants to benefit the planet with a Go Veg! pledge.
Research by University of Chicago geophysics professors Gordan Eishel Gidon Eshel and Pamela Martin concludes that going vegan for one year saves 1.5 tons of emissions relative to the standard American diet, 50% more than switching from an SUV to a Toyota Prius.
New York Times article written by Mark Bittman, a non-vegetarian, explains the detrimental cost of meat consumption to our planet, our health, and to the poor.
If each person in the Netherlands goes meat-free one day per week, the lowered emissions would equal the Dutch government’s goals for emission reductions for all households for one year.
A vegetarian driving a Hummer SUV is more environmentally friendly than a meat-eater on a bicycle.
In South America, where 400 million hectares of soya crops are fed to animals for human consumption, only 25 million hectares would be needed be needed to directly feed all the humans in the world.
해양 빙하 최저치 기록 
2012년 여름이 끝날 즈음엔 북극의 모든 얼음이 녹을 수도 있습니다 
