 |
Simple & Nutritious Cooking with Supreme Master Ching Hai - Pumpkin Soup with Tofu &Crushed Raw Peanuts
|
Ingredientes:
2 tazas de carne picada vegetariana (previamente remojada)
1 ó 2 tallos (3 cdas.)
de lemongrass (sólo la parte blanca del tallo)
finamente picado (ó 1 cda. de lemongrass desecado)
¼ taza de cebolla finamente picada
Algo de cilantro picado para la cubierta
2 cdas. aceite vegetal
CONDIMENTOS:
1 cda. salsa de soja Maggi
½ cdita azúcar
½ cdita aderezo vegetariano
Una pizca de pimienta negra molida
½ -1 cdita salsa de chile (optativo)
Sal a gusto (optativo)
Hamburger dello scapolo
Ingredienti:
2 tazze di carne vegetale a pezzettini (già inzuppata)
1 o 2 steli o 3 cucchiaini di citronella (solo la parte bianca)
finemente tagliata (o 1 cucchiaino di citronella seccata)
¼ di tazza di cipolle fini
Cilantro a pezzettini per la salsa
2 cucchiai di olio vegetale
Condimento:
1 cucchiaio di salsa di soia
Maggi, ½ di zucchero
e di condimento vegetale
Una manciata di pepe nero
½ o 1 cucchiaio di salsa al chili (facoltativo)
Sale a piacimento (opzione)
*********************** Hungary Agglegény burger darabok
Hozzávalók:
2 csésze aprított vegetáriánus hús (előre beáztatott)
1-2 szál (3 EK) Citromfű (csak a szál fehér része)
apróra vágott (vagy 1 EK szárított citromfű)
¼ csésze finomra vágott hagyma
egy kis koriander felvágva a tetejére
2 EK növényi olaj
Ízesítő:
1 EK Maggi szójaszósz
½ EK cukor
½ EK vegetáriánus ízesítő
egy csipet őrölt feketebors
½-1 EK chili szósz (elhagyható)
só (elhagyható)
***********************
Pedaços De Hamburger
do Solteiro
INGREDIENTES:
2 xícaras carne vegetariana moída (pré-embebido)
1 ou 2 hastes (3 colher(sopa))
de capim-de-limão (só a parte branca do talo)
cortado finamente (ou 1 colher de sopa capim-de-limão seco)
¼ xícara de cebola cortado finamente
algum Coentro cortado para pôr em cima
2 colher (sopa) oleo vegetal
TEMPEROS:
1colher (sopa) molho de soja Maggi
½ colher (sopa) açúcar
½ colher (sopa) tempero vegetariano
Pitada de pimenta preta moída
½-1 colher (sopa) molho de pimenta (opcional)
Sal a gosto (opcional)
******************************************
Ломтики для холостятского бутерброда
Ингредиенты:
2 ст. Мелкопорубленного вегетарианского мяса (заранее замоченного);
1-2 стебля (3 ст. ложки) лемонграсса (только белая часть стебля),
мелко нарезанные (или 1 ст. ложки сушеного лемонграсса); ¼ стакана
мелконарезанного лука; Немного нарезанного
кориандра (чтобы посыпать сверху); 2 ст. ложки
растительного масла.
Приправы:
1 ст. ложка соевого соуса
Магги; ½ чай. ложки
сахара; ½ чай. ложки расти-
тельной приправы; щепотка
молотого черного перца;
½ - 1 ч. ложка соуса из чилийского перца по вкусу
соль по вкусу
****************************
ЕРГЕНСКИ БУРГЕР ХАПКИ
ПРОДУКТИ:
2 чаши вегетарианска кайма (накисната);
1-2 стръка (3 с.л.) лимонена трева (само бялата част от стеблото),
наситно накъсана (или 1 с.л. изсушена лимонена трева)
¼ чаша наситно нарязан лук;
малко нарязано цилантро за поръсване отгоре;
2 с.л. олио
ПОДПРАВКИ:
1 с.л. соев сос Маги;
½ ч.л. захар;
½ ч.л. веге подправка;
Щипка смлян черен пипер;
½-1 ч.л. чили сос (по избор)
сол на вкус (по избор)
******************************************************
Zalogaj samca
Sastojci:
2 šalice isjeckanog vege mesa (prethodno nakvašenog)
1-2 stabljike (3 žlice) limunske trave (samo bijeli dio)
fino isjeckana ( ili 1 žlica osušene limunove trave)
¼ šalice fino isjeckanog luka.
Nešto nasjeckani cilantra za vrh
2 žlice biljnog ulja
Začini:
1 žlica Maggi soja sosa
½ žličice šećera
½ žličice vege začina
Prstohvat mljevenog crnog bibera
½-1 žličica čili sosa (opcija) Sol po ukusu (opcija)
Bơ-gơ Vụn Chay Của Người Độc Thân
Vật liệu:
2 chén chất đạm chay vụn (ngâm sẵn)
1 hoặc 2 nhánh (3 muỗng canh)
sả (chỉ dùng phần trắng),
thái nhuyễn (hoặc 1 muỗng canh sả khô)
¼ chén hành củ thái nhuyễn
Một ít ngò thái nhỏ để trên mặt
2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị:
1 muỗng canh xốt Maggi
½ muỗng cà-phê đường
½ muỗng cà-phê bột nêm chay
Một chút tiêu
½ - 1 muỗng cà-phê tương ớt (Tùy thích)
Muối để nếm (Tùy thích)
********************************************
單身粒
材料：
碎素肉兩杯（泡軟）
一至兩根的香茅草
取白色部份的莖
切細或乾香茅草一茶匙
或乾香茅草一茶匙
切細的洋蔥末
四分之一杯
一些香菜末
油兩大匙
美極鮮味露一大匙
糖半茶匙
天然味素半茶匙
黑胡椒粉少許
半至一茶匙的辣椒醬（可不用加）
鹽隨意（可不用加）
*************************************
독신자 버거
재료
미리 재워둔다진 채식 고기 2컵
레몬그라스의
흰 줄기 부분1 – 2개를 채 썬 것
3큰 술, (또는건조 레몬그라스1큰 술)
채 썬
양파 1/4 컵
토핑에 사용할 잘게
썬 고수 잎 약간
식물성 기름 2 큰 술
소스
매기 간장 1큰 술
설탕 1/2 작은 술
채식조미료 1/2 작은 술
검은 후추가루 약간
검은 후추가루 약간
칠리 소스 1/2- 1
작은 술 (선택사항)
소금 약간 (선택사항)
***********************
独身ベジタリアンそぼろ
つぶ状乾燥ソイミート
材料
二カップ水で戻しておく
レモングラス一～二本（大さじ三）
茎の白い部分のみみじん切り
または乾燥したレモングラス大さじ一
玉ネギのみじん切り
四分の一カップ
刻んだ香菜
飾り用
植物油 大さじ二
調味料
マギー醤油 大さじ一
砂糖 小さじ半
菜食だし 小さじ半
荒挽き黒コショウ
一つまみ
チリソース小さじ半～
好みで
塩 好みで
***********************
เบอร์เกอร์สำหรับ คนโสด เนื้อมังสวิรัติสับละเอียด
ส่วนประกอบ
2 ถ้วย
(ยังไม่ได้แช่)
ตะไคร้
1 หรือ 2 ต้น (3 ช้อนโต๊ะ)
(เฉพาะส่วนที่ขาวเท่านั้น)
หั่นละเอียด
(หรือตะไคร้แห้ง
1 ช้อนโต๊ะ)
หัวหอมสับละเอียด
¼ ถ้วย
ผักชีอ่อนหั่นหยาบ
สำหรับแต่งหน้าจาน
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
ซอสแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนชา
ผงซุปเจ ½ ช้อนชา
พริำกไทยดำป่น
หยิบมือหนึ่ง
ซอสพริก ½-1 ช้อนชา (แล้วแต่ชอบ)
เกลือเพื่อปรุงรสชาติ (แ้ล้วแต่ชอบ)
**********************************
قطع البرغر الأعزب
المكونات:
2 كوبان من
اللحم المفروم النباتي
"قبل النقع"
1 أو 2 سويقة النبات
"3ملاعق طعام" عشب الليمون
"الجزء الأبيض من الجذر فقط"
قطع مصفاة
"أو 1 ملعقة طعام كبيرة
من عشب الليمون الجاف"
1/4 كوب
من قطع البصل المصفاة
و بعض قطع الكزبرة
من اجل اللمسة الخيرة
2 ملعقة طعام كبيرة من زيت نباتي
التوابل:
1 ملعقة كبيرة من صويا ماجي
1/2 ملعقة صغيرة من السكر
1/2 ملعقة صغيرة من توابل نباتية
مقدار ضئيل
من الفلفل الأسود الأرضي
1/2 ـ 1 ملعقة صغيرة من فلفل أحمر
"اختياري"
الملح للطعم "إضافي"
*****************************************
برگر مجردی
مواد لازم:
۲ لیوان
گوشت گیاهی چرخ کرده
(قبلاً خیس خورده)
۱ یا ۲ ساقه (۳ ق. غ. خ.)
علف لیمویی
(قسمت سفید ساقه فقط)
ریز خورد شده
(یا ۱ ق. غ. خ.
علف لیمویی خشک)
یک چهارم لیوان
پیاز خرد شده
مقداری گشنیز خرد شده
برای تزئین
۲ ق. غ. خ. روغن گیاهی
چاشنی ها:
۱ ق. غ. خ. سس سویای مگی
نصف ق. چ. خ. شکر
نصف ق. چ. خ. چاشنی گیاهی
قدری
فلفل سیاه آسیاب شده
نصف تا ۱ ق. چ. خ. سس چیلی
(دلبخواه)
نمک (بمقدار نیاز)
شده
|
Maila detta till en Vän
