 肉品消費與生產的危害
列舉肉類消費/生產相關疾病
- 豬流感
- 藍舌症
- 大腸桿菌
- 沙門桿菌
- 禽流感
- 狂牛症
- 豬隻疾病 (離乳豬多系統耗竭症候群)
- 李斯特菌症
- 貝類中毒
- 子癇前症
列舉吃肉的代價:
心臟病
- 全球每年有超過1,700萬人死於心臟病
- 每年心血管疾病的醫療費用超過1兆美元
癌症
- 每年有超過1百萬新確診的大腸癌病例
- 每年有超過60萬人死於大腸癌相關疾病
- 單是在美國，治療大腸癌的費用約65億美元
- 每年有數百萬的新確診病例為其他肉食相關的癌症
糖尿病
- 全球有2億4千600萬人罹患糖尿病
- 每年治療費用約1,740億美元
肥胖症
- 全世界有16億的成人體重過重，其中4億人患有肥胖症
- 單是在美國，每年醫療費用即達930億美元
- 每年至少有260萬人因過重或肥胖問題導致死亡
環境
- 消耗高達70%的潔淨水
- 污染大部份水源
- 濫砍地球的肺—雨林
- 消耗全球穀物量高達43%
- 消耗全球大豆量高達85%
- 導致世界饑荒和戰爭
- 導致80%的全球暖化
還有更多… 列舉食用乳品的代價:
- 乳品中的荷爾蒙導致乳癌、攝護腺癌和睪丸癌
- 李氏桿菌病和克羅恩病
- 荷爾蒙和飽和脂肪會導致骨質疏鬆症、肥胖症、糖尿病和心臟病
- 導致多發性硬化症發病率提高
- 乳品是主要過敏源
- 乳糖不耐症
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素食的利益
列舉素食的益處:
- 降低血壓
- 降低膽固醇
- 減少第二型糖尿病
- 預防中風
- 改善動脈硬化
- 降低50%罹患心臟病風險
- 降低80%心臟手術風險
- 預防多種癌症
- 強化免疫系統
- 延長高達15年壽命
- 提高智商
- 節省高達70%的潔淨水
- 拯救80%的亞馬遜雨林，使其免於被砍伐供飼養動物之用
- 解決世界饑餓人口問題:
- 釋放出3兆4千3百30億公頃的土地
- 每年多出7億6千萬噸的穀物(全球穀物供應量的一半)
- 消耗少於三分之一用在生產肉製品的石化燃料
- 減少未處理的動物排泄物所造成污染
- 空氣更清新
- 每戶美國家庭每年減少4.5噸的碳排量
- 遏止80%的全球暖化
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